STROUHANÝ KOLÁČ
400g špaldové mouky
100g tuku
3 lžíce ječného sladu (sladěnky), nebo sirupu
vinný kámen nebo kypřící prášek
4 lžíce kvalitního kakaa
lněný vývar (vařit 10 minut lněné semínko) podle potřeby
Vypracovat tuhé těsto. 1/2 dát do mrazáku alespoň na půl hodiny. První půlku rozprostřít na plech.
Náplň: Tvaroh, citrónová kůra, pšeničný sirup. Nebo variantně 2 balíčky bílého TOFU, 4 lžíce pšeničného sirupu, citrónová kůra.
Náplň rozprostřít na těsto. Vyndat druhou polovinu těsta a tu nastrouhat na náplň. Vše péci na 180 stupňů asi 40 minut.